1、厨房设备灭火装置启动方式
启动方式:
①机械启动式的装置应具有自动启动和机械应急启动功能。
②电启动式的装置应具有自动启动、手动启动和机械应急启动功能。
机械应急启动的操作机构应符合下列要求:
①应有防止误动作的措施,并用文字或图形符号标明操作方法,防止误动作机构的解脱力应大于20N且小于等于100N;
②手动操作力不应大于150N;
③指拉操作力不应大于50N;
④指推操作力不应大于10N;
⑤手动操作位移不应大于300mm。
2、厨房设备灭火装置启动喷射后效果要求
3、厨房设备灭火装置启动喷射后效果要求
厨房设备灭火装置启动喷射后效果要求:
①灭深炸锅及炒菜锅火,装置喷放结束后火焰应被完全扑灭。火焰熄灭20min内不应出现复燃,且锅内油脂温度应低于油脂自燃点33℃以下。
②灭排烟罩及排烟管道火,装置喷放结束后应扑灭明火,排烟管道内的温度应下降且不应出现温度回升现象。
③在灭火剂喷射过程中飞溅出来油点直径不应大于4.8mm;在灭火剂喷射过程中不应有燃烧的油飞溅出来,即在烹调器皿外不应有燃烧的油点存在。